Tabla Brasa para compartir
16,50 €Selección de la casa: croquetas de cocido, torreznos de Soria, pimientos de padrón y provolone a la brasa.
para compartirde la casa
Alérgenos: Gluten · Lácteos · Huevo
Cocina a la brasa · Mediterránea contemporánea
El fuego cambia las cosas. Producto de temporada, brasa de encina y una barra donde ver el fuego trabajar.
Prueba la experiencia completa. Añade un plato, termina el pedido y comprueba cómo llega a cocina.
La propuesta
Fuego, producto y nada más que estorbe.
Producto de temporada pasado por brasa de encina. Carnes maduradas, verduras del día y una barra donde ver el fuego trabajar. Sin postureo: brasa, sal y tiempo.
01
Producto
Compramos poco y a diario. Lo que no está en su punto, no entra en la carta.
02
Brasa
Encina de verdad. El humo y el tiempo hacen el trabajo; nosotros solo no estorbamos.
03
Barra
Come viendo la parrilla. Es media experiencia y la mejor mesa de la casa.
De la brasa
Lo que no te puedes perder
Brasa Classic
13,50 €180 g de vacío a la brasa, cheddar madurado, cebolla pochada, pepinillo y salsa Brasa en pan brioche.
top ventas
Alérgenos: Gluten · Lácteos · Huevo · Mostaza
Chuletón madurado (500 g)
32,00 €Vaca rubia gallega madurada 45 días, a la brasa de encina. Se sirve al punto que pidas, con sal en escamas.
de la casa
Torrija caramelizada
6,50 €Brioche empapado en leche infusionada, caramelizado a la brasa y helado de vainilla.
de la casa
Alérgenos: Gluten · Lácteos · Huevo
Del fuego a la mesa
Si pasa por la brasa, sabe mejor.
El local
Ven a ver el fuego.
En pleno centro, con la parrilla a la vista. Reserva para cena o pide para llevar: la brasa no descansa.
Consultando horario…
- Dirección
- Calle del Carbón, 14
28012 Madrid
Cómo llegar → - Contacto
- +34 910 000 000
hola@brasa.example
- lunesCerrado
- martes13:00–16:00 · 20:00–23:30
- miércoles13:00–16:00 · 20:00–23:30
- jueves13:00–16:00 · 20:00–23:30
- viernes13:00–16:30 · 20:00–00:00
- sábado13:00–16:30 · 20:00–00:00
- domingo13:00–16:30
Barra, brasa y buena mesa
El hambre no espera. La brasa tampoco.
Pide en un minuto. Recógelo tú o te lo llevamos a casa.